食記 | 台北復興sogo 《杏桃鬆餅屋》期待已久的鬆餅下午茶

一直有許多朋友推薦，終於在2016年來臨前夕，前去品嚐一番。當天是臨時決定前往，沒有訂位，運氣也好，恰巧有2人的空位。

來自東京原宿，標榜"結合時尚與藝術的鬆餅店"。復興SOGO店內裝潢是鄉村風格，米白色木，藍綠色木椅與古典吊燈，開放櫃體陳列居家用品，標榜居家舒適的室內空間，歐式鄉村風情展現無遺。加上暖潤的燈光以襯托桌上的佳餚，營造放鬆無壓的輕鬆感。牆面採用常見黑板式的布告欄menu，插畫與POP字體的書寫，展現人文氣息。

這裡著名的是來自東京原宿的原味鬆餅。約有4公分厚度的原味鬆餅型如蛋糕，空氣中飄散烘培過後的濃濃的奶香，口感扎實軟綿，搭配奶油一口吃下，在冷冷的冬天裡是種幸福。

來自東京原宿的原味鬆餅，4公分厚度的原味鬆餅型如蛋糕。

另外還點了一份季節限定的草莓鬆餅。一份5片美式鬆餅的造型堆疊，不同東京原宿鬆餅的外型，卻依舊奶香四溢。可佐藍莓奶油與鮮奶用共食，美味加分。同時還可搭配新鮮草莓，或沾草莓果醬食用，酸甜、奶香讓整體味道更加豐富。

季節限定的草莓鬆餅，可佐藍莓奶油與鮮奶油共食，或是果醬，三重美味享受。

飲品選擇肉桂蘋果紅酒飲，運用新鮮蘋果、紅酒、肉桂烹煮調味，已沒有太多的酒味，保留蘋果果肉與肉桂香氣，喝起來別具風味，也特別暖胃。特別適合女性飲用。

肉桂蘋果紅酒飲，蘋果與肉桂的味道相互融合出新的風味，很適合女生飲用。

參考資訊

杏桃鬆餅屋 SOGO復興店5F

費用一人約三百多。(須加收10%服務費)