40＋plus有感生活

吸引人的店家，通常會從店內的客人與排隊人潮做評估標準。一年前經過這家店，過了12個月以為沒有人排隊了，人一到現場，果然還是超人氣。這家來自chi chi 義式料理的相關企業餐廳，位在中山區的咖哩專賣店，主打平價美食。每道主餐價位約在＄248~300之間，同時可以再搭配套餐組合，這樣的經營模式，很受現代人歡迎。店內裝潢的溫馨整潔，白牆面與木桌椅混搭，餐具的選擇也頗具南洋色彩，營造出居家的自在與溫暖。店內空間小，該有的置物籃，店家都有幫你想到。 快速準確的ＳＯＰ流程，加快店內翻桌率 也許是用餐時間，晚餐時段5:30開始營業，到店時約6點半左右，店內已經全部客滿，店外陸續聚集排隊人潮。基本上平均的用餐時間落在30-40分鐘，在客滿的情況下，排隊需等到30至40分鐘。入店後一直都有專人指引你，先至櫃檯點餐，再帶位入座。因在外排隊前就先給你menu，研究這次要吃什麼，相對縮短入座後點餐的時間。店家不收取10%服務費，採半自助式服務，茶水、置物籃，一切都自己來。店內現金交易。平均兩人，再加點一份＄78基本的套餐價（甜點＋40元飲料）總共不超過600元。 濃厚香料咖哩意外吃出清爽感 這次點的是「紅酒燉牛腱香料咖喱飯」以及「唐揚去骨雞腿香料咖哩」。 生菜、米飯、咖哩醬和主食。全部擺盤一起。屬於液體狀的咖哩醬，挖取一口白飯再沾附一點咖哩醬，香料味道立馬衝入口腔內，卻不會嗆辣。伴隨入口的食材，無論是米飯、生菜、或牛肉，每一口都有不一樣的口感與味道。牛腱如同牛肉麵店肉塊，軟嫩多汁。整體份量以女生來說適中、剛好。 整盤裡面的食材，仔細觀察，還有炒過的蒜頭、生洋蔥，另外還有地瓜泥與茄子，淋上和風醬的生菜，與咖哩伴隨入口，意外有種清爽的口感，層次分明的香料味道，激盪出新的飲食經驗。食材滿盤分類，並非是要全部攪拌食用，有人喜歡將咖哩與飯粒全部攪拌後食用，但真的強烈建議不要攪拌。一口米飯，沾附著一點咖哩，再加一點沾附和風醬汁的生菜，每口都與咖哩碰撞出新的滋味。 店內菜單的設計，5種主食搭配清爽的生菜配菜，既符合咖哩味的味覺，也創造新的滋味與口感。 越是簡單的料理，越是要注重細節 看似簡單的咖喱飯，從食材的選擇，香料的比例，配菜的契合度，考驗經營者的用心與創意。今天要經營一家餐廳，從門面開始，店內裝潢陳設的氛圍，人員的態度，服務的流程，設想周全才能捉住消費者的心 。 標準化的服務流程，與簡易的點參選...

 日本必吃美食『一蘭拉麵』 進駐台北信義區新光三越Ａ11 台北信義區的『一蘭拉麵』是所有台灣人去日本必吃的美食之一，選在天氣冷冷的12月去吃一碗熱呼呼的一蘭拉麵，體驗看看是否與日本有所差異。今年六月駐點台北信義區新光三越Ａ11館 Ｂ1 的台北別館，也是24小時營業，距今已經營業六個月，現場是否還是人潮洶湧？到現場才會知道。 好吃的食物是值得花時間等待的 上週天氣轉涼還飄著細雨，抵達信義區一蘭拉麵台北別館入口（新光三越Ａ11館 B1)， 現場已聚集一些人，原來不論日本還是台北，排隊都是必經過程。好吃的食物是值得花時間等待的。現場有服務人員指引說明，於是先抽號碼牌，抽號碼牌的好處，不用一直待在那裡排隊，只要掃號碼牌上的QR Code，即可即時吿知現在排到幾號了。我們大約是下午3點抽好碼牌，前方還有約400人左右，所以抽完號碼牌就先去百貨逛逛囉。約一小時後查看約還剩下100人左右，差不多可以到現場了。很快的我們就進去餐廳裡面，結果裡面大約還有20人左右在排隊，於是又排了差不多半小時才入座。 台北一蘭拉麵體驗心得 拉麵的麵條硬度、調味、配料都可以調整完全客製化，排隊時服務人員會提供每人一張點餐單，在日本是用機器自動化點餐。入座後就將你的點餐單提供給服務人員，接著就等你的熱騰騰拉麵囉～ 所有一蘭拉麵的標準裝潢、服務與流程都是比照日本一蘭拉麵制度，現場座位寬敞許多，相對於用餐環境比日本要來得舒適。 湯頭跟日本比起來差不多，但是麵量、蔥量、叉燒好像沒麼澎湃，有一點單薄，好像還是要加量（替玉）、加點其他配料，吃起來才會有點飽足感。 資訊 ｜ 一蘭拉麵 台灣台北別館 新光三越Ａ11館 Ｂ1 (近松壽路入口） 營業時間 24小時   第一碗台北一蘭拉麵，跟日本有何不同嗎？ 叫號後進入店內，前方還有約20人左右的隊伍，所以繼續排隊等待。趁排隊的時間來拍拍照、打卡、滑滑ＦＢ吧～ 客製化點餐，都可依照個人喜好填寫麵條的硬度、蔥蒜的數量、大辣、小辣或微辣，入座後交給服務人員即可。 一人一格的座位規劃，讓您很專心品嚐這碗天然豚骨拉麵，這讓我回想起以前Ｋ書中心的座位安排。桌下有安排掛鉤可掛隨身包包。牆面有掛勾可掛外套。 按一下服務鈴，服務人員就會過來取單...

傳統的韓式料理廚房 信義區ATT 4 Fun 『韓品肋排』 偶爾想吃點平日很少吃的韓式料理。 上個月和老公兩個人在信義區 閒逛 時，晚餐想來點肉食餐當做晚餐，位在101旁的 ATT 4 Fun 4F，有多家日韓式料理餐廳，於是 就挑選韓式燒肉來滿足中秋節沒機會烤肉的慾望。 位在信義區ATT 4 Fun 4F的『韓品肋排』，主打的是韓式傳統料理 今晚晚餐點了兩份套餐，主餐一份是豬肋排餐，一份是松阪豬餐。套餐除了主食外還包含各式韓式小菜（約4-5種），白飯，生菜以及鍋物一碗，最後加一杯柚子茶。點一份套餐幾乎包含了所有韓國食物的特色料理。 韓式料理有個特色就是冷盤小菜很多種，小小碟可以把桌面排得滿滿的，而且還可以無限量供應。 當套餐的品項全上桌時，一下餐桌就擺滿全桌，排得滿滿的看請來好澎湃呀！ 豬肋排餐 『韓品肋排』松阪豬肉 松阪豬肉顧名思義肉質較為有嚼勁也比較彈牙。喜歡Ｑ彈的口感可以挑選松阪豬肉。 松阪豬餐 『韓品肋排』豬肋排 豬肋排是他們的招牌，我也偏愛略帶有油脂的豬肉，軟嫩又帶有豬肉的香氣（不是豬臭味喔！） 帶一點油脂味道較合乎我的口味，用生菜包裹豬肉，再搭配蒜、蔥，加上韓式辣醬與白飯，一次入口 ，大口咀嚼這滿滿的幸福滋味。 自己用剪刀剪出肉塊大小。   『韓品肋排』 用餐後的心得 整體份量尚可吃得飽，價格約NT.380~500是信義區價位，店內空間明亮舒適，也沒有什麼特別的裝潢，整體用餐氣氛尚可 。當天用餐也沒特別預約 。小型聚餐餐敘也許可以試看看。 餐廳資訊 地址 ｜台北市信義區松壽路12號4F (ATT 4 FUN) 電話 ｜02 7737 9858 www.momskalbi.com

隨時都想來杯咖啡 飲食咖啡市場日趨成熟，不論是企業連鎖咖啡館、巷弄裡的咖啡館、文創個性咖啡館、主題咖啡館、自家裡的咖啡吧，整個城市隨處都飄散著咖啡香氣，隨時隨地都想要來杯咖啡，整個都市充滿著對咖啡的癮。現在我們方便的好鄰居，也逐年落實它的一句廣告slogan #整個城市都是我的咖啡館 。不難發現這塊商機競爭激烈。 新型態的咖啡隱 近日住家附近的小七商店，可說是越來越方便，二樓擴建為咖啡用餐區，早上買了早餐邊看報(或手機)邊吃怎餐再去上班；中午休息在裡面用午餐，稍微離開辦公室休息一下，下午拜訪客戶前的小憩之所，也是約客戶簽約的好地方，偶爾一個人放空，或是三五好友等人聚會，甚至當作部門開會場、 腦力激盪之場 所也不錯(切記不能太大聲喔！)；二樓內部還附設廁所，您想要坐多久都行。 讓心暫停，才是真正的旅行 這裡就像是提供心靈旅行的地方，伴隨在你身邊的是永遠都記得的咖啡香。就如牆面上的那句話，「一直前進，也一直錯過，暫停，才讓旅行有了意義」。 #整個城市都是我的咖啡館 #這裡是座咖啡城市 #中崙店小七咖啡館

台北真的是咖啡館爆炸的城市，城市巷內走走都幾步都可以看見不同類型的咖啡小館。今天來到松菸文創外圍一區，名為{台北，一直是晴天} 雜貨咖啡館 。真希望台北就如同店名一直是晴天。這應該是很多台北人的心聲。 {台北，一直是晴天}雜貨咖啡館，看似已經營業有好幾年。已有不少主顧客，店內人潮絡繹不絕，想必店家也是頗受好評。 店門口特色以明亮的窗戶，還特別保留一小塊庭園區，搭配公園木椅凳，精心擺設小型盆栽與庭院工具等，營造溫馨可愛的的生活雜貨庭園風格，呈現好心情的愉悅。 全店以日式雜貨庭園小屋的概念，營造鄉村小木屋的清閒舒適，在城市中也格外不同。店內選用淺色木桌椅、包含餐點的餐盤、湯匙等，也一致使用木作品。一些貼心手作的小道具，如拼布菜單，還有些寵物拍立得照片布置，以及生活雜貨商品區，很溫馨的氛圍很適合下午茶時光。 比利時鬆餅餐，還搭配帶皮馬鈴薯薯條、凱薩沙拉、水果。 分量十足，可以兩人共食。 比利時 鬆餅厚實，表面灑有些許糖霜，在沾附奶油食用，甜度適中，奶香四溢。 擔心踩地雷或是對於咖啡特別講究的人，店家提供義大利illy咖啡豆泡製咖啡，減少大家的疑慮。 本店風格主打溫馨舒適路線，搭配好吃的甜點下午茶，也有義大利麵、早午餐等的主食，餐點豐富多元，服務友善餐點，每份餐點價位在$250上下，飲料約在$90~150上下，也可搭配套餐選擇。 很適合朋友聚餐的地方。 餐廳資訊  店名 | 台北 一直是晴天 地點 | 台北松菸商圈 價位 | 約500(兩人)加收10%服務費。

一直有許多朋友推薦，終於在2016年來臨前夕，前去品嚐一番。當天是臨時決定前往，沒有訂位，運氣也好，恰巧有2人的空位。 來自東京原宿，標榜"結合時尚與藝術的鬆餅店"。復興SOGO店內裝潢是鄉村風格，米白色木，藍綠色木椅與古典吊燈，開放櫃體陳列居家用品， 標榜居家舒適的室內空間，歐式鄉村風情展現無遺。加上暖潤的燈光以襯托桌上的佳餚，營造放鬆無壓的輕鬆感。牆面採用常見黑板式的布告欄menu， 插畫與 POP字體的書寫，展現人文氣息。 這裡著名的是來自東京原宿的 原味鬆餅 。約有4公分厚度的原味鬆餅型如蛋糕，空氣中飄散烘培過後的濃濃的奶香，口感扎實軟綿，搭配奶油一口吃下，在冷冷的冬天裡是種幸福。 來自東京原宿的 原味鬆餅， 4公分厚度的原味鬆餅型如蛋糕。 另外還點了一份 季節限定的草莓鬆餅 。一份5片美式鬆餅的造型堆疊，不同東京原宿鬆餅的外型，卻依舊奶香四溢。可佐藍莓奶油與鮮奶用共食，美味加分。同時還可搭配新鮮草莓，或沾草莓果醬食用，酸甜、奶香讓整體味道更加豐富。 季節限定的草莓鬆餅， 可佐藍莓奶油與鮮奶油共食，或是果醬，三重美味享受。 飲品選擇 肉桂 蘋果紅酒飲， 運用新鮮蘋果、紅酒、肉桂烹煮調味，已沒有太多的酒味，保留蘋果果肉與肉桂香氣，喝起來別具風味，也 特別暖胃 。特別適合女性飲用。 肉桂 蘋果紅酒飲， 蘋果與肉桂的味道相互融合出新的風味，很適合女生飲用。 參考資訊 杏桃鬆餅屋 SOGO復興店5F 費用一人約三百多。(須加收10%服務費)

悠閒放鬆的義式美食 Cin Cin請請義大利餐廳 日前在兄弟飯店後方，慶城街附近閒逛，想找間環境佳的義大利麵餐廳。因此發現了這家工業風格的餐廳-請請義大利餐廳。 "Cin Cin"在義大利文即是乾杯之意。義大利餐廳顧名思義賣的主餐是以義大利麵、窯烤比薩、燉飯供選擇。窯爐在台北是比薩餐廳已是很常見的設備，現場主廚再揉麵、灑餡料、送比薩進烤箱等現場製作的過程，也是義大利麵餐廳的一項特色。烤好的比薩香味四溢，同時伴隨出爐時的清脆鈴聲，頓時讓餐廳氣氛熱鬧幾分。 工業風格已是現在許多新新餐廳偏愛的一種風格。個人也偏愛工業風格的室內設計，尤其是店內空間感的特色讓人不會產生壓迫感，柔和溫暖的燈光，創造用餐浪漫與放鬆氣氛；也少不了高腳椅、大型長桌等家具；不設限的裝潢設計，主要營造店內輕鬆自在的用餐氛圍，家飾品也以鐵架、鐵網、木桌、玻璃瓶罐、報紙為主，總之應該出現在倉庫的物品，都可以是工業風的最佳詮釋。 這次點了一份A套餐(主餐+甜點+飲料)，包含免費招待 佛卡夏麵包 ，沾橄欖油別有特殊風味，很好吃喔! 主餐我們點了一份 松露奶醬烤菇燉飯 。曾經在其他家吃過濃郁奶油香的松露燉飯，因此只要看到餐廳也有這道菜，也會想要點來試試。這道燉飯奶香濃郁，菇香噴鼻，味道適中。 另一道主餐是 名太子小捲細麵， 這道菜搭明太搭配新鮮小捲激盪出味美極佳的風味，創造日式與義式的完美融合 口感 。 甜點  巧克力香蕉慕斯蛋糕 ，店家份量給得很大方，兩人共食也不嫌太少，巧克力香醇不甜膩，加上香甜香蕉風味，確實讓人意猶未盡。 請請義大利餐廳 算是中價味的義大利餐廳，店內用餐也呈現悠閒、輕鬆的氛圍，適合朋友來聚會用餐，或是情人約會的心選擇。以下為這次的用餐費用兩人一共$664(包含10%服務費)。 參考資訊: 地點: Cin Cin請請義大利餐廳 地址:台北市松山區慶城街16巷16號 (捷運南京復興站7號出口) 電話:02-2712-2050

來到華文文創區，不難發現現在有許多特色餐廳，其中開設最久的 義麵坊小酒館 ，已造訪幾次，這次為了參觀櫻桃小丸子開學祭25周年特展，中午選在此用餐。 義麵坊小酒館中午12:00開始營業，沒有特別訂位，知道每次餐廳用餐時間都一位難求，所幸與好友40分前就開始在店外排隊等候。果然之後開始陸陸續續出現排隊人潮，很開心我們是排在第一位。 之前造訪都是晚餐時段，主要是義麵坊小酒館晚上用餐情調慵懶、微醺所致。店內裝潢保留華山前身工廠的粗曠建築體，店內使用的家具品也是以鐵椅、木箱等營造頹廢的工業風格，在燈光的投射下，用餐、飲酒格外愜意。之前提供的晚餐膳食也顯得精緻、多選擇。 之前來到小酒的點的餐食可以參考之前的生活提案。 再次造訪義麵坊小酒館 當天湯品是羅宋湯。 中午的 menu 僅提供商業午餐。商業午餐主餐約4-5道義大利麵，搭配餐包、湯品、咖啡飲料(無限量供應)、甜品。也許為因應一次大量的顧客所以改用此形式。個人結論認為還是晚餐的餐點較為精緻有味。 參考資訊: 地點: 義麵坊小酒館 @華山園區 費用: 商業午餐 每份套餐$350(+10%服務費)

現在許多城市裡的巷弄裡充滿許多個性風格小店，即便位在台北市豪宅林立的信義區巷弄內，也能有一家名為"味旅"的巷弄咖啡小館。一層的店面空間感尚可，入口先進入的開放空間很清楚是由車庫改造，店內外皆保有原本紅磚與水泥的牆體，一面使用前後拼貼的方式展現木板牆創造立體層次感，融合出新舊混搭的溫潤風格。 店內大多是以木質的桌椅為主，工作臺旁使用黑板提供店內資訊，一切以自然、質樸風格，有點類似無印良品的店內風格，如此的店內裝潢讓人覺得輕鬆，屬於咖啡香氣與茶香飄散的空間。再來份酸甜順口的草莓慕斯(季節限定甜點)，頓時有了好心情!! 這裡價位中等，即使是單獨啜飲一杯香醇咖啡，閱讀書籍，使用筆電工作，或與三五好友聊天分享趣事，都格外愜意、舒服。如果想要不同於一般大企業咖啡館，此處不妨是新的選擇，也想親自置身在這樣的畫面裡嗎? 找個機會也來這裡享受一下自己的午後時光吧!! 參考資訊: 味旅 |台北市信義區永吉路30巷158弄9號1樓(捷運市政府站4號出口)