英文筆記 ｜How do you like your eggs done? 你的蛋要怎麼做?早餐客製化點餐時可以這麼說

有看過Jamie Oliver 的烹飪節目嗎？怎麼他的每道菜都好好吃喔！輕鬆自若的煮飯風格是我很喜歡的方式，烹飪就是應該那麼輕鬆自在，隨心所欲！

圖片來源 ＧＱ.com

今天的口說練習來自Jamie Oliver的教學影片，其他衍伸的單子很適合在飯店早餐點餐時用到，下次形容時不會再卡卡的...

How to make perfect scrambled eggs by （in) 3 ways

I hate battery eggs, so minimum for me, standard eggs is barn eggs. And of course, free-range and free-range organic eggs are the way to go.
（我絕不會用飼養雞蛋，我的最低標準是用眷養雞蛋。當然放養雞蛋或是放養有機雞蛋是更好的。）

Battery eggs 籠飼雞蛋

Barn eggs 圈養雞蛋

Free-range 自由放養的

Minimum 最低量的，最低限度的

organic 有機的

1.      Fried eggs 煎蛋

2.     Scrambled eggs 炒蛋

3.      Boiled eggs 水煮蛋

4.      Poached eggs 荷包蛋

5.   Omelette 歐姆蛋捲

l  Sunny-side up egg 只煎一面的荷包蛋，水波蛋

l  Over easy 雙面微煎，蛋黃不熟

l  Over medium 雙面煎，蛋黃半熟

l  Over hard 雙面全熟，蛋黃壓平

l  Over well 雙面煎全熟，蛋黃沒有壓平

How do you like your eggs done?

I like scrambled eggs or fried eggs, but sometimes I could option boiled eggs on Sunday.

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