攝取澱粉不是罪惡，飲控族注意：女生必學的8個減醣技巧

 

女性如何有效管理澱粉攝取 圖片來源：chloe2018

控制澱粉攝取確實是一項挑戰，但值得注意的是，澱粉並非完全無益於健康。適量攝取澱粉不僅不會影響飲食控制，還能提供身體所需的能量。關鍵在於選擇健康的澱粉來源和適當的攝取量。以下策略將幫助你在享受澱粉的同時，達到飲食控制的目標。

1. 選擇低升糖指數（GI）的食物

選擇全麥麵包、糙米、燕麥等全穀物，而非精緻穀物，並多吃富含纖維的蔬菜，如花椰菜、菠菜和胡蘿蔔，這些食物能增加飽腹感，減少對澱粉的渴望。

 2. 多攝取蛋白質和健康脂肪

增加蛋白質的攝取，如雞肉、魚肉、豆類和雞蛋，有助於保持飽足感。加入健康脂肪如堅果、酪梨和橄欖油，也能增加飽足感，減少對澱粉的需求。

3. 控制食物分量

避免大餐，改為一天中多次小分量進食，有助於保持血糖穩定。使用小碗和盤子，減少食物的分量，避免過量攝取。

4. 保持水分攝取

多喝水，有時候渴望食物其實是身體缺水的信號，保持水分攝取能幫助減少對食物的渴望。

5. 計劃和準備餐點

每週計劃你的餐點，並準備健康的零食，如水果、蔬菜棒和堅果，避免臨時吃高澱粉的食物。嘗試新的低澱粉食譜，保持飲食的多樣性和樂趣。

6. 控制情緒性飲食

認識情緒性飲食，學會識別並處理這些情緒，如透過運動、冥想或與朋友聊天。準備一些低澱粉的零食，如胡蘿蔔棒、黃瓜片等，作為高澱粉零食的替代品。

7. 練習飲食意識

吃飯時放慢速度，細嚼慢嚥，這樣能更好地感受飽足感。避免邊吃飯邊看電視或工作，專注於你的食物，能讓你更滿足於所吃的每一口。

8. 尋求支持

與朋友或家人一起進行飲食控制，彼此支持，分享經驗和挑戰。如果需要，考慮尋求營養師或健康教練的幫助，他們能提供個性化的建議和支持。

以上哪個作法是你正在做，或是覺得有效的方法？希望透過這些方式，你可以更有效地控制澱粉的攝取，達成飲食控制的目標。或是還有更便利進階的方式可以分享，歡迎留言喔！

圖片來源：CRAZY CHLOE