低腹敏飲食控制｜EP.1：暫停常吃食物，控制每餐份量

開始實施低腹敏飲食控制，目前已經進入第一週。

▋第一週，先從「少一點、簡單一點、控制份量」開始。

這一週沒有做太複雜的飲食調整，而是先從兩件事情開始：

暫停平常常吃的食物，以及嚴格控制每餐的份量。

透過這樣的方式，觀察腸胃在飲食改變之後的反應。

Ai製圖

▋一、先暫停平常常吃的食物

在開始低腹敏飲食控制之前，有一些食物是我平常很常吃，甚至有時候會不小心吃過量。

因此第一週先把這些食物暫停，讓飲食單純一些，也比較容易觀察身體的變化。

目前暫停的食物包括：

菇類

• 鴻禧菇
• 杏鮑菇
• 香菇

蔬菜

• 洋蔥
• 花椰菜

水果

• 蘋果

這些都是過去飲食中很常出現的食物。

這次先暫停，不代表以後都不吃，而是希望透過一段時間的飲食調整，觀察自己的身體反應。

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▋二、除了食物種類，更重要的是控制「每餐份量」

這次飲食控制，我發現另一個很重要的地方，就是份量。

過去吃東西比較容易憑感覺，尤其遇到自己喜歡吃的食物，很容易在沒有注意的情況下越吃越多。

所以這一週開始刻意控制每餐的份量，不再只是注意「吃什麼」，也開始注意「吃多少」。

目前蔬菜每餐大約控制在 75克左右。

這週選擇的蔬菜主要有：

• 櫛瓜
• 甜椒
• 玉米筍
• 牛番茄
• 茄子
• 秋葵

主食則以御飯糰、白飯為主。

蛋白質主要選擇：

• 鮭魚
• 雞胸肉
• 里肌肉

水果則將原本常吃的蘋果改為奇異果。

整體來說，第一週並不是追求吃得非常豐富，而是希望先把食物種類與份量控制下來，讓自己比較容易掌握每天的飲食狀況。

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▋三、執行一週後，目前的成效

實施低腹敏飲食控制一週，目前最明顯的感受就是：

腸脹氣症狀改善許多。

這也是目前最讓我有感的變化。

目前還只有第一週，還需要繼續觀察，

不能只用一週的結果就判斷哪些食物一定適合或不適合自己。

不過至少目前的身體反應，讓我覺得這樣的調整方向值得繼續。

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▋第一週小結

這一週的低腹敏飲食控制，主要做了三件事：

① 暫停平常常吃的高腹敏食物

先暫停菇類、洋蔥、花椰菜、蘋果等平常比較常吃的食物。

② 調整每餐的份量

不只注意食物種類，也開始嚴格控制每餐吃進去的量，蔬菜每餐約75克。

③ 觀察身體的反應

執行一週後，目前最明顯的變化是腸脹氣症狀改善許多。

對我來說，這只是低腹敏飲食控制的第一週。

接下來還會繼續觀察飲食內容與身體反應，

希望慢慢找出一套真正適合自己的飲食方式。

*以上為個人體驗分享，若涉及醫學營養學知識，請依照專業醫生的指示為主。