40＋plus有感生活

沒有廚房做飯好麻煩！ 想要不麻煩就先構思好，順序對了一切就順利了 因為沒有簡易廚房，家中也沒有多餘的空間可以放置家電，甚至是沒有足夠的工作檯面，空間成了最大關卡。基本上家電設備像是電陶爐、電鍋，平常都是收在櫃子裡，要使用時才會拿出來，而客廳小桌就成為最重要的烹煮地方，做飯前要大動作的整理桌面，搬移家具，因此做飯成為一大工程。 初期做飯時是想到什麼，才會有下一個動作。一下去拿調味料，一會兒跑去找盤子，來來去去總是搞得自己手忙腳亂，現場更是杯盤狼藉，像是被轟炸過一番，吃完飯後還要花一番功夫清洗餐具、打掃屋內，做一頓飯下來，自己也跟著精疲力竭。 為了解決空間問題，自己終於購買了一組推車，增加機動性，也多了一個使用檯面，可以同時烹煮節省時間。也有了以下的烹飪順序，讓做飯變得不再是麻煩事。 預先構思流程 開始做飯之前大概先想好今天要做的菜色為何？要用哪種炊具，先使用哪個餐具，再用哪個餐盤等等，要用的調味料也會先準備一旁，預先構思整個做飯流程。 備料分段完成 一次做太多程序真的很傷神，提前準備可以讓工作更得心應手。 提前個 1 小時前完句備料，如先洗米浸泡，接著醃肉、洗菜切菜，準備好食材。如果可以更早預備更好，例如：我會一次清洗所有的蔬菜。通常買回的蔬菜會一次清洗，然後切段後分裝在保鮮盒裡。肉類若需要醃漬，可在前一晚先醃漬冷藏。下次使用時就能省一道工序。再來是一次烹煮多點份量，製作成便當，當明後天的備餐。 家電設備定位 接著先撤客廳的桌面，再移動桌面位子，設立好炊具，如電陶爐或電鍋等。再把要用的食材、餐盤、調味料備好。電器使用的順序是先用電鍋再使用炒鍋，通常根莖類可以用電鍋蒸熟，蔬菜則用水煮或清炒。 有了事先規劃，操作了幾次後漸漸也就習慣上手，不會一直來來回回拿取東西浪費精力。因為熟能生巧也就跟著習慣這些過程，原來這樣克難的做飯也能夠悠然自若。雖然用餐後要清洗一堆鍋碗瓢盆，也因為有了事前規劃而減少過多餐具使用，連洗碗盤也變得輕鬆。 總之，順序對了，一切都變得順利了 日常生活、工作、旅行也是如此。日常的待辦事項，工作任務的ＳＯＰ，旅遊行程的規劃，每個人都自有一套標準順序，最終都是要朝向最後目標。過程越是周全細膩，出錯的機率越低，心理也不會阿雜（煩躁）。因為熟能生巧的慣性，讓順序更為精確，一步步完成任務心情反而踏實，不再陷入身心俱疲的情緒裡，當一切就變得順利，心情就...

自從成為租屋外食族之後，居家自煮又苦無廚房，有了實驗餐桌的想法， 因為我在 Matters 開啟第一篇 『食驗餐桌系列｜電鍋地瓜粥』 後， 現在想來分享我想要寫這個系列的起源， 一切都從最簡單開始。 最初 因為以下 原因，加上 家裡沒有廚房，想 透過自己摸索的料理與紀錄和大家交流，也希望透過文章的心情與想法來認識自己。 因為太多選擇而變成無從選擇 自從搬出生活幾十年的家之後，租屋附近的外食選擇很多，天天都可以買自己愛吃的，尤其現在居住在便利的台北市，附近還有一個微型的夜市生活圈，根本不會想要開伙。雖然外食選擇很多，但是每次想要吃什麼，煩惱就來了，再吃也是那幾家、選擇也是那幾種，再多的選擇，最後的選擇也只有那 5 種，從 5 種的選擇中無限輪迴。 外食習慣創造了我的體重高峰 就這樣天天外食，外食食物高油脂、高鈉、高澱粉，起初也不以為意，沒有意識到隨著年紀的增長，代謝下降，以前以為再怎麼吃都不會胖的美食，現在一點都不少的存留在自己的身體裡，看著越來越扣不起來的牛仔褲，才開始驚覺外食的代價，短期內我創造體重的最高紀錄。 隨著心情想吃心中的味道 總是在附近幾家喜歡的店舖中，輪流選擇我的每一餐。隨著心情也想要吃點不同，看著買回來的便當，內心的ＯＳ『難道不能換點菜色嗎？』。例如冬季想要吃茼蒿，夏天來點涼筍，天冷就想吃清粥小菜，天熱就想吃韓式拌飯，就是單純的想要吃不同的食物滿足一下，於是我懷念媽媽的家常料理了。 無廚房料理的食驗餐桌 偏偏我居住的套房是沒有廚房的，就要想辦法讓套房也可以變出簡易的廚房。一開始家裡有個微波爐，所以最早開始就是吃簡易的微波食品，頂多在家吃吃泡麵。再來買個電陶爐後，可以煎個荷包蛋了，接著買大同電鍋，煮飯、蒸肉好像也就解決了，於是開啟了無廚房料理的紀錄時程。 看著每一餐就這樣克難的弄出來，無論好吃與否也多少有點成就感。味道可以摸索調整，上網學習並挑戰看看，把這些過程記錄下來，也能當成日後的參考。自己也不是個很會煮飯或是大廚來著，但要在家準備一餐也不成問題，只要自己高興就好，哪天買不到外賣時，自己也不會餓死吧。 最近的一餐『義式里肌肉、節瓜、蔥蛋、小白菜與地瓜飯』 使用電鍋：義式里肌肉（義式香料）、地瓜飯 （外鍋一杯水同時蒸煮）再加上 平底鍋：橄欖油香煎節瓜 · 與蔥蛋 以...

住在租屋套房，沒有簡易廚房。想在家做個喜歡的料理，也不是不可能，經過不斷地摸索，購入適合的工具，漸漸地也完成了不少居家料理。雖不是什麼大餐，但可以滿足當下小小的味蕾，也是件幸福的事。 大同電鍋的用途很廣，很多人都知道。自從有了它之後，想吃米飯或是五穀米，不用煩惱要去哪裡買，也不需求人。在家煮米飯、蒸地瓜 ... 變得不是問題。 最近天氣變冷，想在家吃點粥，大同電鍋變得很好用。 電鍋地瓜粥   做法： 一杯白米（先浸泡 20 分鐘） 一條地瓜   （約 350 ｇ） 7 杯水 ( 內鍋加入水量） 放進用大同電鍋煮。 外鍋加一杯水量。 開關跳起來後再悶 10 分鐘。掀蓋後，感覺鍋內水分還很多，待一段時間米粒完全吸附水份後就會變濃稠。 家中準備些備用罐頭如肉鬆、海苔醬等，就這樣是我的簡易晚餐。偶而吃吃清粥小菜，感覺也很不錯。 ＃無廚房的餐桌料理日記系列 ＃地瓜粥 ＃電鍋料理 ＃食驗餐桌 ＃一鍋到底 ＃無廚房料理

顛覆傳統想像就是打破舊思維，秋冬oversize帽踢與大學Ｔ的混搭的藝術  運動Ｔ以前害怕穿起不合身會一副會顯得無精打采，最近自己開始喜歡這樣輕鬆、舒服又溫暖的日常，還略帶點青春的氣息。近年oversize的穿著風格盛行，寬大落肩剪裁強調一種舒適的慵懶感，迅速擄獲我的心。入秋後，開始翻起衣櫥裡的冬衣，發現我近幾年還買進不少帽Ｔ與衛衣，天冷後終於要派上用場了。為了不想讓oversize帽踢與大學Ｔ顯得休閒不夠正式、也怕穿起來臃腫或慵懶，特別搜尋了幾種穿搭，觀看國外時尚週的潮流人士，顛覆過去的想法，打破舊思維，將大學Ｔ與帽踢穿搭的氣場十足。 Ａ 大學Ｔ ＋軟質百摺裙 ＋尖頭高跟鞋 （藍、紅、白） 運動休閒風衛衣混搭軟質百摺裙 在職場也能散發強大氣場 Ｂ 厚帽Ｔ+ 雪紡與毛滾邊長裙 ＋addia球鞋 （紅、白、紅） 挑選鮮紅色超大落肩帽踢與絲柔雪紡裙混搭，盡顯高超的達人搭配技巧 Ｃ 素面厚Ｔ+ 透明雪紡紗長裙 ＋白球鞋  同色系長板落肩厚Ｔ版型長度落在膝蓋上方或是小腿肚位置（小個而可能要小心嘗試），再搭配厚底小白鞋，更顯得悠懶休閒。 Ｄ 美國大學Ｔ+復古花花長裙 ＋紅帆布鞋 古著大地綠色與復古花裙搭配意外的合宜，再配上帆布鞋，整體年輕了10歲，有如回到大學生的青澀模樣。 Ｅ 美國大學Ｔ+燈芯絨寬褲 ＋帆布鞋 寬大的大學Ｔ與燈芯絨寬褲組合，非常適合冬天的季節，搭配帆布鞋，就是休閒學院風基本搭配。

穿搭筆記｜公關活動Dress Code 穿搭守則，把握3個重點解決穿搭的煩惱 從事公關活動的經驗，辦活動時大家都會有一套標準的穿著，在公關這一行都稱作為Dress Code。這可是公關活動的重頭戲之一。穿得得體讓你表現出眾，穿得失敗可能還會影響你的工作表現。 之前每次籌辦活動都會面對這樣的難題，打開衣櫃大多是一般的日常衣著，或是時日已久的過季衣物。無論你不是從事公關活動，但公司的尾牙、春酒等主題派對總是會遇到這項難題。除了這些活動，真正的記者會等重要活動，身為公關或行銷企劃人員，身上的穿著可視為工作ＫＰＩ指標之一。 曾經有位年輕業務同事，青春活潑，身材高挑，記者會活動當天穿著一條緊身迷你裙，以為會驚艷全場，結果不得體的形象，被老闆噱了一頓，那位年輕業務也從此列入公司黑名單之一。 我認為公司的重要活動，最好能用心參與，不要應付了事，穿的低調隱形於人群中就算了，穿得不好還會招來主管或老闆的白眼，認為你對公司不夠投入、用心。如何不失莊重、展現專業，還要行動得宜可說是一門學問，穿得好整場活動都是你的主場。 基本上我把握3項原則，作為記者會Dress Code的準則。 Option 1: 『黑色』是最保險也是最專業的顏色 公關活動如舉辦記者會，最重要的是展現專業形象，在沒有特別主題與限制的情況下，最安全也最保險的選擇就是『黑色』。而黑色也變成為公關業最常使用的Ｄress Code的主打色。全身黑色最能表現一種態度，更能展現你的專業。通常會選擇不同黑色的材質創造不同層次，顯現搭配的巧思。 圖片來源 Option 2: 用『配件』展現你的主場優勢 如果覺得黑色太過於單調，想要多些巧思，也會根據主辦單位的品牌屬性從一些小地方做些變化可以從配件下手。選擇醒目飾品、有質感的手袋、以及華麗的高跟鞋等，展現不同的強大氣場。 圖片來源 圖片來源 Option 3: 『洋裝』是最好的投資  洋裝的優點是不用花時間思考下半身的搭配，尤其是黑色洋裝只要搭配對的配件如鞋子、包包，無論是整場跑或是上台致詞等，都能稱霸全場。最好平常能依據自己的個性、身材、季節與屬性，準備一些適合的洋裝在衣櫃裡，以備不時之需。 圖片來源 圖片來源 另外，有幾個注意事項 平常就應該學會基本的化妝技巧，或是搜集妝髮設計...

  2019年SOGO週年慶除了化妝品、保養品、家店之外，主婦們也搶逛超市， 買一送一、5折商品，整箱整箱買，百貨超市採購攻略，私推必買清單、開箱分享 11月真是忙碌的月份，一年一度的週年慶已經到囉！週年慶除了 化妝品、流行鞋衣之外，主婦們也搶逛超市， 大家磨拳擦掌準備好了嗎？  2019年ＳＯＧＯ週年慶檔期是11/7-11/18 ， 去年分享的周年慶的採購攻略。大家趕快複習一下喔！ 2018年SOGO週年慶購物攻略分享 私推分享必買清單 2019年SOGO週年慶除了化妝品、流行鞋衣之外， 據說主婦們週年慶逛百貨超市，不是一包一包的搶，是一箱一箱的訂，而且還能 宅配到府 。生鮮區也是人潮洶湧，很多人趁週年慶購買年貨（今年農曆除夕夜1/23），也有人是把一整年的使用量，趁此時一次購買，你不會相信超市現場搶購的人潮像是過年辦年貨一樣。 除了超市之外，想知道還什麼囤貨都要買氣來的商品，請參考 購物攻略｜2020週年慶買什麼？保養品、內衣、女靴、超市，趁這時候補齊這些貨。2020年SOGO忠孝館週年慶購物實戰分享 2019年SOGO週年慶百貨超市要如何逛？如何買才划算？ 週年慶超商要買什麼？該怎麼買？平常不是家庭主婦的人，還真不知道該如何下手。喜歡到SOGO百貨超市採買的婆媽們，大多是因為ＳＯＧＯ超市是以 進口日系食品為主 ，很多必須去日本帶貨回台的商品，日本超商都有，尤其是琳琅滿佈的零食、日用品，還有些高檔的進口食材等。也許在其他大賣場購買大量的進口食材會更划算，但對於家庭人數少數，不適宜一次採買大量食品囤積的小家庭們，不如趁著 週年慶期間超市全面9折 ， 採買平常想吃、不容易買到的商品喔！ 『2019年SOGO週年慶 百貨超市 採購攻略重點筆記』 盤點需求，編列清單。 仔細研究週年慶ＤＭ，無論是 獨家商品 、 買一送一 、 晚安排隊 商品，必買重點。 確認優惠商品 促銷時間 、 地點 。例如： 每日一物 、 排隊商品 等。 滿額贈的遊戲規則研究清楚，無論 全館滿額 、 樓層滿額禮 、 信用卡滿額贈，晚安禮 等都要看清楚，尤其兌換時間與地點分別在不同時間與地點。 今年復興館的 City's Super   加碼的活動是 ＨＡＰＰＹＧＯＰＡＹ 點數加碼3倍送 （單筆消費滿1000點數加碼3倍，滿2000贈200點） 使...

來個秋日衣櫃『斷捨離』，這次請跟『總有一天會穿上它』這句話說再見吧 衣櫃爆炸，無外乎是因為這些......   搬到新家已經3年了，每每買的新衣加上過去的衣服，只進不出的衣櫃早已塞得密密麻麻，裝不下之後，自己再去買一堆收納箱來收納，放著放著也好幾年沒再打開過了，根本忘記自己有什麼衣物。這些捨不得丟的衣服，總覺得哪天會穿，丟了萬一想要時又要再去購買，又要花錢破財，擔心來擔心去，衣服就這樣在衣櫃、收納櫃裡躺了Ｎ年了。這次整理真像是在挖寶，好多早已遺忘的物品居然還躺在衣櫃裡，尤其是年代久遠的衣物。 每每在斷捨離時，這些對話都會出現在耳邊.... 『哇！原來我還有這件呀！』年代已久的衣服還在，是因為當初得到時獲得不少讚美。   當年旅行時買的紀念品，例如峇里島的沙龍裙、珠鏈、編織包等等，但至目前為止的這 3 年也沒在去過海邊或海島的地方，未來 1 年內也沒有計畫。   早穿不下的衣服、褲子，『等我瘦下來在穿』，只因當初太喜歡他了。   高額買下的名牌精品，『沒穿過幾次就要丟，好可惜喔！』   某某閨蜜、好友結婚購入的『華麗洋裝』，只穿過一次就沒再穿過它了。 失心瘋買的『包色包款』的衣服居然都還躺在衣櫃裡，基本上只會穿那幾款基本色   。 當初幻想要在派對場合穿的『奇裝異服』，居然吊牌都沒拆，還掛在衣櫥裡   。 每一次的斷捨裡， 最終『總有一天會穿上它』這句話到底出現過幾次在自己的腦還中....於是衣物又放了Ｎ年。有再陷入執著過去與擔憂未來的輪迴中。 向執著過去、擔憂未來的你『斷、捨、離』 ，這次請跟『總有一天會穿上它』這句話說再見吧 整理的過程中，內心這些『執著過去』與『擔心未來』的心態一直浮現，會一直保留是心裡總覺得『總有一天會穿上它』，丟棄真的好可惜，這心裡魔咒不無斷在心裡繞呀繞，揮之不去，每次的大掃除，還是捨不得丟棄，以為自己還會穿上它，試問自己經過了幾年後，有再穿上出門嗎？答案是『沒有』，有也只不過是在家裡試穿吧！就算穿得下也不敢穿出去，因為款式與材質早已不流行了。就讓我們與衣櫃進行斷捨離的儀式，最後一次看這些過去陪伴我們發生的點點滴滴，好好整理我的衣櫃，整理自己的心情。再一次次的親自試穿，最後一次與過去好好地告別。回想過去的當下，對現在的自己...